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马萨拉肉丸

马萨拉肉丸

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马萨拉肉丸是一道用美味的马萨拉酒调味的牛肉丸子菜肴。酸豆、凤尾鱼片和欧芹等食材的组合赋予这些肉丸独特而不可抗拒的味道。搭配马萨拉酱和新鲜意大利面一起食用，非常适合特别的晚餐或美味的午餐。

难度: 中等
烹饪: 15 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 牛肉末500G
  • 鸡蛋1
  • 面包屑50G
  • 切碎的酸豆2Cucchiai
  • 切碎的凤尾鱼片10
  • 切碎的欧芹25G
  • 淀粉20G
  • 植物油10Cl
  • 马萨拉酒1Bicchierino
  • 盐适量

准备

  1. 第 1 步，共 8 步

    将牛肉末放入碗中

  2. 第 2 步，共 8 步

    加入切碎的凤尾鱼和酸豆、欧芹

  3. 第 3 步，共 8 步

    加入鸡蛋搅拌

  4. 第 4 步，共 8 步

    加盐，加入淀粉搅拌

  5. 第 5 步，共 8 步

    用混合物做成肉丸，裹上面包屑

  6. 第 6 步，共 8 步

    在大量油中炸15分钟

  7. 第 7 步，共 8 步

    加入马萨拉酒再煮10分钟

  8. 第 8 步，共 8 步

    用煮汁覆盖并趁热食用

建议

  • 碗

  • 平底锅

  • 木勺

  • 盘子

一般信息

储存说明

将马萨拉肉丸用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存，最多可保存2天。

更多信息

马萨拉肉丸是典型的西西里美食中的一道美味菜肴。

来源

Italia, Sicilia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)245.02
碳水化合物 (g)7.37
其中糖分 (g)1.75
脂肪 (g)53.84
其中饱和脂肪 (g)1.75
蛋白质 (g)53.33
纤维 (g)1.32
促销0.11
  • 蛋白质
    53.33g·46%
  • 碳水化合物
    7.37g·6%
  • 脂肪
    53.84g·46%
  • 纤维
    1.32g·1%