在锅中加热一些油，加入切碎的洋葱，煮5分钟直到变软
加入切块去籽的番茄
再煮5分钟
加入去籽和粗略切块的彩椒，再煮10分钟
加入去核的橄榄、盐、胡椒、醋和糖
再煮10分钟
将面包烤脆并用准备好的食材调味
烤架
刀
砧板
将剩余的布鲁斯凯塔保存在冰箱中，最长可保存2天。
美味的布鲁斯凯塔是经典意大利开胃菜，适合在开胃酒时或作为清淡开胃菜。此食谱源于拉齐奥地区，但在全国广受欢迎和喜爱。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 164.79 |
| 碳水化合物 (g) | 26.36 |
| 其中糖分 (g) | 21.98 |
| 脂肪 (g) | 2.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.51 |
| 蛋白质 (g) | 5.74 |
| 纤维 (g) | 12.17 |
| 促销 | 0.07 |
