剥去大蒜，切成两半，将切面在整块肉上充分擦拭
将烤肉用无色网套捆好，并把鼠尾草塞到绳子下面
将凤尾鱼片和腌黄瓜切碎，拌入20 克黄油，并将这馅抹在肉上
在锅中加热4汤匙橄榄油，将小牛肉均匀煎至上色，然后加入盐和胡椒，并倒入2汤匙鲜奶油
盖上锅盖，小火烹煮90分钟，期间逐渐少量多次地淋入鲜奶油
将烤肉切片，搭配酱汁一起上桌
不粘锅
碗
烤肉签
烤箱
Italia
| 能量 (千卡) | 92.53 |
| 碳水化合物 (g) | 1.46 |
| 其中糖分 (g) | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 5.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.46 |
| 蛋白质 (g) | 8.14 |
| 纤维 (g) | 0.49 |
| 促销 | 0.04 |
