成分
份数
- 碎牛肉
400克400克 - 大洋葱
11 - 黄油
70克70克 - 蛋黄
22 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
在锅中融化一半的黄油，用小火煮洋葱片10分钟
- 第 2 步，共 7 步
加盐
- 第 3 步，共 7 步
将一半的酱汁与肉混合，用蛋黄拌匀，加盐和胡椒
- 第 4 步，共 7 步
做成八个肉丸
- 第 5 步，共 7 步
用剩下的黄油在平底锅中用大火煎
- 第 6 步，共 7 步
将它们放在盘子上，用煮汁覆盖，并用剩下的洋葱酱装饰
- 第 7 步，共 7 步
搭配酒：Dolcetto D'Asti DOC Montescudaio Rosso DOC Castel Del Monte Rosso DOC
建议
平底锅
碗
勺子
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 231.62 |
| 碳水化合物 (g) | 1.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.07 |
| 脂肪 (g) | 67.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.21 |
| 蛋白质 (g) | 64.96 |
| 纤维 (g) | 0.18 |
- 蛋白质64.96g·49%
- 碳水化合物1.2g·1%
- 脂肪67.55g·50%
- 纤维0.18g·0%