成分
份数
- 兔肉
1,200G1,200G - 培根（100克片）
100G100G - 迷迭香适量
- 鼠尾草适量
- 白葡萄酒适量
- 肉汤适量
- 葡萄酒醋适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
将兔肉切块，用水和醋洗净并擦干
- 第 2 步，共 7 步
用中火在油和黄油中煎至金黄
- 第 3 步，共 7 步
加盐，喷洒白葡萄酒并让其蒸发
- 第 4 步，共 7 步
盖上锅盖煮约1小时，期间加入热肉汤
- 第 5 步，共 7 步
在平底锅中用少量油煸炒切成小块的培根，加入切碎的鼠尾草和迷迭香及盐，调味
- 第 6 步，共 7 步
在兔肉快出锅前加入调味料
- 第 7 步，共 7 步
搅拌均匀，趁热食用
建议
平底锅
木勺
砧板
刀
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2-3天
更多信息
托斯卡纳传统菜肴
来源
Italia, Toscana
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 159.77 |
| 碳水化合物 (g) | 0.08 |
| 其中糖分 (g) | 0.08 |
| 脂肪 (g) | 9.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.39 |
| 蛋白质 (g) | 19.02 |
| 促销 | 0.07 |
- 蛋白质19.02g·67%
- 碳水化合物0.08g·0%
- 脂肪9.3g·33%
- 纤维0g·0%