将混合谷物奶油与几勺热水混合，搅拌至相当浓稠的糊状；然后加入牛肉泥、蛋黄、橄榄油和帕尔马干酪，搅拌均匀
将混合物捏成核桃大小的小肉丸，放在一个盖好的盘子上，然后将盘子放在一锅沸水上
蒸煮约15分钟
不粘锅
碗
勺子
锅
将小肉丸在冰箱中保存最多2天。
这些小肉丸非常适合作为开胃菜或主菜，搭配清淡的配菜。
Italia
| 能量 (千卡) | 243.61 |
| 碳水化合物 (g) | 7.99 |
| 其中糖分 (g) | 0.42 |
| 脂肪 (g) | 70.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.93 |
| 蛋白质 (g) | 75.78 |
| 纤维 (g) | 1.05 |
| 促销 | 0.03 |
