用3汤匙油炖洋葱、胡萝卜和芹菜，加入猪鼻肉、已经浸泡了一夜的豆子和足够的水，盖上盖子，用小火煮约3小时
取出猪鼻肉，将蔬菜和1/3的豆子过筛，再放回火上，加入米饭煮熟
温热食用
锅
锅
刀
在冰箱中保存最多2天。
米饭和豆子是意大利传统菜肴，在不同地区广泛流行。在原始版本中，猪鼻肉用于给汤增味，但可以省略以制作素食版本。
Italia
| 能量 (千卡) | 119.56 |
| 碳水化合物 (g) | 10.79 |
| 其中糖分 (g) | 2.42 |
| 脂肪 (g) | 5.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.44 |
| 蛋白质 (g) | 4.74 |
| 纤维 (g) | 3.43 |
| 促销 | 0.04 |
