米兰蔬菜汤是一道美味的蔬菜汤，配有意大利面和培根，典型的米兰烹饪传统。使用当季食材如洋葱、香菜、罗勒和鼠尾草制作，米兰蔬菜汤还加入了猪皮和帕尔马干酪，最终呈现出一道美味丰盛的菜肴，完美适合冬季保暖。
将猪皮在盐水中煮10分钟，沥干并切成条状
在油中炒香切碎的培根、洋葱和香菜，加入猪皮和蔬菜
调味并加入150毫升温水
煮45分钟后加入米饭再煮15分钟
加入切碎的香料，搅拌后关火
与帕尔马干酪一起上桌
平底锅
炖锅
刀
在密封容器中将米兰蔬菜汤储存在冰箱中，最多可保存3天。
米兰蔬菜汤是一道意大利传统汤品，源于伦巴第地区。它富含新鲜和优质的食材，非常适合在一年中最寒冷的几个月享用。
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 122.2 |
| 碳水化合物 (g) | 20.43 |
| 其中糖分 (g) | 2.34 |
| 脂肪 (g) | 3.42 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.04 |
| 蛋白质 (g) | 3.29 |
| 纤维 (g) | 1.73 |
| 促销 | 0.45 |
