水田芥汤

水田芥汤是马尔凯地区，特别是安科纳省的传统菜肴。这是一道奶油味浓郁的美味汤，特别适合在一年中较冷的日子享用。水田芥是一种具有独特且略带辛辣味道的草本植物，是这道汤的主要成分。土豆和韭葱增添了一丝甜味，而淡奶油使整个汤更加浓郁。加上一点盐和胡椒，这道汤将成为味蕾的享受。