成分
份数
- 鹰嘴豆
300g - 黄肉土豆
100g - 非常果味的橄榄油q.b.
- 芹菜
1costa - 大蒜
1spicchio - 迷迭香
1rametto - 去皮番茄
2 - 烤乡村面包
4fette - 胡椒
1macinata
可购买的产品
发酵黑蒜 3-4 头 100克
1 产品 ¥ 125.76
准备
- 第 1 步，共 5 步
将鹰嘴豆在温水中浸泡约48小时，每12小时换一次水
- 第 2 步，共 5 步
将其放入冷水中，加入大蒜、迷迭香、芹菜、1汤匙橄榄油，并煮沸
- 第 3 步，共 5 步
慢火煮约2小时半后，加入盐、切丁的番茄和切块的土豆
- 第 4 步，共 5 步
再煮1小时或更长时间
- 第 5 步，共 5 步
汤煮好后，将其盛在面包片上，淋上生橄榄油和一撮胡椒粉
建议
平底锅
锅
刀
一般信息
来源
Italia, Abruzzo
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 52.04 |
| 碳水化合物 (g) | 8.87 |
| 其中糖分 (g) | 4.57 |
| 脂肪 (g) | 0.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 2.13 |
| 纤维 (g) | 2.7 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质2.13g·15%
- 碳水化合物8.87g·62%
- 脂肪0.55g·4%
- 纤维2.7g·19%