豆子和卷心菜汤是一道健康美味的菜肴，非常适合在寒冷的冬日里暖身。干芸豆、卷心菜、土豆和培根的组合创造出丰富而浓郁的味道。这道汤由高汤、Vialone米、帕尔马干酪以及洋葱、韭葱、芹菜和胡萝卜的细腻香味增添风味。结果是一道奶油般的、营养丰富且令人无法抗拒的菜肴。
将豆子浸泡一夜，然后煮90分钟
将切碎的蔬菜在切碎的猪油中翻炒，用高汤浸泡并煮1小时，加入米饭和沥干的豆子，再煮30分钟
加胡椒粉并配上大量帕尔马干酪食用
大锅
平底锅
刀
砧板
在冰箱中密封容器内保存最多3天
这道豆子和卷心菜汤是意大利传统美食的典型菜肴，特别流行于托斯卡纳和翁布里亚地区。
Italia
| 能量 (千卡) | 94.75 |
| 碳水化合物 (g) | 9.79 |
| 其中糖分 (g) | 2.2 |
| 脂肪 (g) | 4.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.5 |
| 蛋白质 (g) | 2.92 |
| 纤维 (g) | 3.03 |
| 促销 | 0.03 |
