大麦和鸡油菌汤

大麦和鸡油菌汤

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大麦和鸡油菌汤是一道传统的意大利菜,起源于中北部地区。这道美味的汤因鸡油菌的丰富和泥土味而更加美味,与大麦和蔬菜完美结合。非常适合在秋季享用。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 大麦160g
  • 鸡油菌200g
  • 土豆1
  • 韭葱1
  • 胡萝卜适量
  • 芹菜适量
  • 洋葱适量
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油适量
  • 切碎的欧芹适量
  • 海盐适量

可购买的产品

  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 184.98

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    清洗大麦并在加盐的沸水中煮90分钟

  2. 第 2 步,共 6 步

    将所有蔬菜切碎,与蘑菇一起放入锅中,加入150毫升水

  3. 第 3 步,共 6 步

    加盐并在盖好的锅中煮1小时

  4. 第 4 步,共 6 步

    用搅拌机搅拌所有材料,然后将大麦放回锅中

  5. 第 5 步,共 6 步

    再煮15分钟

  6. 第 6 步,共 6 步

    用生橄榄油调味,并撒上切碎的欧芹

建议

  • 炖锅

  • 砧板

一般信息

储存说明

在密封容器中放入冰箱保存,最多可保存3天。

更多信息

素食菜肴

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)63.9
碳水化合物 (g)12.82
其中糖分 (g)1.57
脂肪 (g)0.33
其中饱和脂肪 (g)0.07
蛋白质 (g)2.29
纤维 (g)1.9
  • 蛋白质
    2.29g·13%
  • 碳水化合物
    12.82g·74%
  • 脂肪
    0.33g·2%
  • 纤维
    1.9g·11%