成分
份数
- 卷心菜适量
- 胡萝卜
22 - 土豆
22 - 韭葱
11 - 芹菜适量
- 橄榄油
1汤匙1汤匙 - 月桂叶
1片1片 - 丁香
33 - 热水
100毫升100毫升 - 珍珠大麦
60克60克 - 切片熏猪肉
400克400克 - 切碎的意大利熏火腿
150克150克 - 黄油
20克20克 - 牛奶
3汤匙3汤匙 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 3 步
清洗并粗略切碎半个卷心菜、2根胡萝卜、2个土豆、1根韭葱、半棵芹菜，然后用1汤匙橄榄油、1片月桂叶和3颗丁香在锅中翻炒
- 第 2 步，共 3 步
加入100毫升热水、60克浸泡12小时的珍珠大麦、400克切片熏猪肉和150克切碎的意大利熏火腿
- 第 3 步，共 3 步
煨煮2小时，加入20克黄油、3汤匙牛奶、少许盐调味，然后上桌
建议
锅
刀
砧板
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天。
更多信息
这道大麦汤是意大利传统菜肴。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 101.97 |
| 碳水化合物 (g) | 4.12 |
| 其中糖分 (g) | 0.99 |
| 脂肪 (g) | 6.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.42 |
| 蛋白质 (g) | 5.73 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 0.13 |
- 蛋白质5.73g·33%
- 碳水化合物4.12g·24%
- 脂肪6.93g·40%
- 纤维0.63g·4%