成分
份数
- 大麦
80G80G - 干豆
250G250G - 大土豆
22 - 芹菜
1Pezzetto1Pezzetto - 胡萝卜
11 - 洋葱
11 - 大蒜
1Spicchio1Spicchio - 盐适量
- 胡椒适量
- 橄榄油
1Filo1Filo
准备
- 第 1 步，共 6 步
前一天晚上将豆子浸泡在冷水中，第二天用200毫升水煮熟，加入芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、去皮并切块的土豆
- 第 2 步，共 6 步
煮2小时
- 第 3 步，共 6 步
在另一锅中煮大麦并沥干
- 第 4 步，共 6 步
从火上取下装有豆子的容器，取出一半豆子，将其余的搅拌成泥
- 第 5 步，共 6 步
再次倒入锅中加热并加入大麦
- 第 6 步，共 6 步
煮20分钟；倒入汤碗中，淋上少许橄榄油并上桌
建议
一个大锅
一把刀
一个砧板
一个木勺
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天。
更多信息
意大利传统菜肴。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 159.57 |
| 碳水化合物 (g) | 24.81 |
| 其中糖分 (g) | 3.05 |
| 脂肪 (g) | 2.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.37 |
| 蛋白质 (g) | 8.61 |
| 纤维 (g) | 6.46 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质8.61g·20%
- 碳水化合物24.81g·59%
- 脂肪2.13g·5%
- 纤维6.46g·15%