成分
份数
- 面粉
200G200G - 鸡蛋
22 - 洋葱
11 - Pecorino 干酪粉适量
- 高汤
100Cl100Cl - 肉豆蔻适量
- 橄榄油
3汤匙3汤匙 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
将面粉与鸡蛋、1汤匙Pecorino干酪粉、1汤匙油、盐、胡椒和肉豆蔻混合揉成面团
- 第 2 步，共 6 步
擀成薄片并分成3部分
- 第 3 步，共 6 步
从每部分中制作3种不同的小面食：蝴蝶结、四方块和小不规则面片
- 第 4 步，共 6 步
将洋葱切片，用2汤匙油炒软，加入高汤并煮沸
- 第 5 步，共 6 步
倒入3种小面食并煮熟
- 第 6 步，共 6 步
用Pecorino干酪粉上桌
建议
平底锅
碗
油炸锅
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存最多2天
更多信息
意大利菜的典型菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 81.87 |
| 碳水化合物 (g) | 10.45 |
| 其中糖分 (g) | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 3.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.62 |
| 蛋白质 (g) | 2.97 |
| 纤维 (g) | 0.4 |
| 促销 | 0.16 |
- 蛋白质2.97g·17%
- 碳水化合物10.45g·61%
- 脂肪3.35g·20%
- 纤维0.4g·2%