普利亚风味蔬菜汤

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   尽量选择带花的芥蓝，因为它们更美味

2. 第 2 步，共 10 步

   在盐水中煮十分钟，然后将茎与花分开

3. 第 3 步，共 10 步

   将茎和洋葱一起切碎，放入锅中，用三汤匙油、一撮胡椒和一些辣椒粉调味

4. 第 4 步，共 10 步

   5分钟后，倒入一升半热水，慢炖一个小时四十五分钟

5. 第 5 步，共 10 步

   然后加入面条，搅拌并加入芥蓝花

6. 第 6 步，共 10 步

   搅拌并煮熟

7. 第 7 步，共 10 步

   关火

8. 第 8 步，共 10 步

   撒上佩科里诺干酪，搅拌均匀，让蔬菜汤静置几分钟

9. 第 9 步，共 10 步

   再加一撮胡椒和辣椒粉，淋上两汤匙生橄榄油，立即上桌

10. 第 10 步，共 10 步

    搭配葡萄酒：特伦蒂诺拉格雷因桃红葡萄酒DOC，帕里纳桃红葡萄酒DOC，卡斯特尔德尔蒙特桃红葡萄酒DOC

建议

• 锅

• 刀

• 砧板

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)