
法罗和白豆杂烩汤是一道丰盛健康的菜肴,典型的意大利传统。法罗和白豆与香味蔬菜基础结合,创造出不可抗拒的风味混合。这道汤在寒冷的冬季MONTHS里品尝是完美的,但在任何时候都可以享用。就像一种家的舒适食物!












将法罗和豆子分别浸泡一夜
在锅中用两勺油煸炒切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜
洒上葡萄酒,待其蒸发,加入番茄和两片鼠尾草,煮十五分钟,然后加入豆子、一升水,煮一小时
把所有东西打成泥
倒入锅中煮沸,调节盐和胡椒;加入法罗,慢炖一个半小时
淋上橄榄油调味
推荐搭配的酒:阿尔托阿迪杰灰色葡萄酒DOC,科利迪路尼红葡萄酒DOC,切萨内斯·德尔·皮利奥“干型”DOC
锅
平底锅
在冰箱中保存最多三天
素食食谱
Italy
| 能量 (千卡) | 81.73 |
| 碳水化合物 (g) | 15.2 |
| 其中糖分 (g) | 2.99 |
| 脂肪 (g) | 0.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.1 |
| 蛋白质 (g) | 3.43 |
| 纤维 (g) | 3.35 |
| 促销 | 0.03 |