成分
份数
- 法罗
200g200g - 小白豆
150g150g - 大蒜
1瓣1瓣 - 洋葱
11 - 胡萝卜
11 - 芹菜
1根1根 - 番茄
22 - 鼠尾草
2片2片 - 白葡萄酒适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
发酵黑蒜 3-4 头 100克
1 产品1 产品 ¥ 125.01Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 185.42
准备
- 第 1 步，共 7 步
将法罗和豆子分别浸泡一夜
- 第 2 步，共 7 步
在锅中用两汤匙油炒洋葱、胡萝卜、芹菜和切碎的大蒜
- 第 3 步，共 7 步
喷洒白葡萄酒，待其蒸发后加入番茄和两片鼠尾草，煮十五分钟，然后加入豆子、一升水，煮一小时
- 第 4 步，共 7 步
将所有材料搅拌均匀
- 第 5 步，共 7 步
倒入锅中煮沸，调节盐和胡椒；加入法罗，小火煮一个半小时
- 第 6 步，共 7 步
用一圈橄榄油调味
- 第 7 步，共 7 步
搭配葡萄酒：Alto Adige Schiava Grigia DOC，Colli Di Luni Rosso DOC，Cesanese Del Piglio “Secco” DOC
建议
锅
平底锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多3天
更多信息
素食食谱
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 81.73 |
| 碳水化合物 (g) | 15.2 |
| 其中糖分 (g) | 2.99 |
| 脂肪 (g) | 0.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.1 |
| 蛋白质 (g) | 3.43 |
| 纤维 (g) | 3.35 |
| 促销 | 0.03 |
- 蛋白质3.43g·15%
- 碳水化合物15.2g·68%
- 脂肪0.46g·2%
- 纤维3.35g·15%