Name: 法罗麦和豆子蔬菜汤
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G 法罗麦; 150 G 白豆; 1 瓣 大蒜; 1 洋葱; 1 胡萝卜; 1 根 芹菜; 2 番茄; 2 片 鼠尾草; 适量 白葡萄酒; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

准备

第 1 步，共 7 步
将法罗麦和豆子分别浸泡一夜
第 2 步，共 7 步
在锅中用两汤匙橄榄油炒洋葱、胡萝卜、芹菜和切碎的大蒜
第 3 步，共 7 步
喷洒白葡萄酒，待其蒸发后加入番茄和两片鼠尾草，煮十五分钟，然后加入豆子和一升水，煮一个小时
第 4 步，共 7 步
将所有材料搅拌均匀
第 5 步，共 7 步
倒入锅中煮沸，调节盐和胡椒；加入法罗麦，慢炖一个半小时
第 6 步，共 7 步
用一圈橄榄油调味
第 7 步，共 7 步
搭配葡萄酒：Alto Adige Schiava Grigia DOC Colli Di Luni Rosso DOC Cesanese Del Piglio “Secco” DOC

建议

锅
平底锅

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	81.73
碳水化合物 (g)	15.2
其中糖分 (g)	2.99
脂肪 (g)	0.46
其中饱和脂肪 (g)	0.1
蛋白质 (g)	3.43
纤维 (g)	3.35
促销	0.03

法罗麦和豆子蔬菜汤

成分

准备

建议

一般信息

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来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意