成分
份数
- 小管面
100G100G - 新鲜豆子
200G200G - 土豆
22 - 四季豆
200G200G - 西葫芦
200G200G - 干蘑菇
20G20G - 番茄
33 - 番茄酱
1Puntina1Puntina - 大蒜
1Spicchio1Spicchio - 橄榄油
5Cucchiai5Cucchiai - 盐q.b.
- 胡椒q.b.
准备
- 第 1 步，共 8 步
煮豆子，煮到一半时加入切块的土豆、切段的四季豆、切片的西葫芦和事先泡软并挤干的干蘑菇
- 第 2 步，共 8 步
用三汤匙橄榄油调味并煮熟
- 第 3 步，共 8 步
当豆子变软时，加入小管面和切片的西葫芦
- 第 4 步，共 8 步
煮15分钟
- 第 5 步，共 8 步
同时，在一个小锅中加热两汤匙橄榄油和一瓣大蒜，加入三个去皮切碎的番茄和一点番茄酱、盐和胡椒
- 第 6 步，共 8 步
煮10-15分钟以入味，然后将这个炒料加入蔬菜汤中
- 第 7 步，共 8 步
搅拌后即可食用
- 第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Bardolino DOC, Colli Del Trasimeno DOC, Alezio Rosato DOC
建议
平底锅
锅
刀
砧板
木勺
一般信息
储存说明
在冰箱中密封保存，最多可保存3天
更多信息
素食食谱
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 113.23 |
| 碳水化合物 (g) | 13.54 |
| 其中糖分 (g) | 2.02 |
| 脂肪 (g) | 4.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.69 |
| 蛋白质 (g) | 3.66 |
| 纤维 (g) | 2.95 |
- 蛋白质3.66g·15%
- 碳水化合物13.54g·55%
- 脂肪4.65g·19%
- 纤维2.95g·12%