时令蔬菜汤

Name: 时令蔬菜汤
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G 小管面; 200 G 新鲜豆子; 2 土豆; 200 G 四季豆; 200 G 西葫芦; 20 G 干蘑菇; 3 番茄; 1 Puntina 番茄酱; 1 Spicchio 大蒜; 5 Cucchiai 橄榄油; q.b. 盐; q.b. 胡椒

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时令蔬菜汤是一种用新鲜蔬菜制成的汤，非常适合寒冷的日子。它的起源非常古老，可以追溯到罗马时代，并随着时间的推移成为意大利烹饪的象征性菜肴之一。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

小管面100G
新鲜豆子200G
土豆2
四季豆200G
西葫芦200G
干蘑菇20G
番茄3
番茄酱1Puntina
大蒜1Spicchio
橄榄油5Cucchiai
盐q.b.
胡椒q.b.

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
煮豆子，煮到一半时加入切块的土豆、切段的四季豆、切片的西葫芦和事先泡软并挤干的干蘑菇
第 2 步，共 8 步
用三汤匙橄榄油调味并煮熟
第 3 步，共 8 步
当豆子变软时，加入小管面和切片的西葫芦
第 4 步，共 8 步
煮15分钟
第 5 步，共 8 步
同时，在一个小锅中加热两汤匙橄榄油和一瓣大蒜，加入三个去皮切碎的番茄和一点番茄酱，盐和胡椒
第 6 步，共 8 步
煮10-15分钟以入味，然后将这个炒料加入蔬菜汤中
第 7 步，共 8 步
搅拌后即可食用
第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Bardolino DOC, Colli Del Trasimeno DOC, Alezio Rosato DOC

建议

平底锅
锅
刀
砧板
木勺

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多可保存3天

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	113.23
碳水化合物 (g)	13.54
其中糖分 (g)	2.02
脂肪 (g)	4.65
其中饱和脂肪 (g)	0.69
蛋白质 (g)	3.66
纤维 (g)	2.95

时令蔬菜汤

成分

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建议

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