牛肚蔬菜汤

Name: 牛肚蔬菜汤
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G 牛肚; 3 土豆; 3 Val Di Gresta 胡萝卜; 3 Gambi 芹菜; 1 Mazzetto 香菜; 1 Spicchio 大蒜; q.b. 橄榄油; q.b. 高汤; q.b. 面包屑

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类别: 主食

牛肚蔬菜汤是一道传统的意大利菜肴，结合了浓郁的风味和纯正的食材。牛肚与土豆、Val di Gresta 胡萝卜、芹菜、香菜、大蒜、橄榄油和高汤一起，创造出一道丰盛且味道浓郁的菜肴。长时间的烹煮使得食材完美融合，使牛肚蔬菜汤成为一道美味且营养丰富的菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

牛肚1,000G
土豆3
Val di gresta 胡萝卜3
芹菜3Gambi
香菜1Mazzetto
大蒜1Spicchio
橄榄油q.b.
高汤q.b.
面包屑q.b.

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 3 步
将牛肚洗净，放入锅中煮，当煮至半熟时（约30分钟后），将其切成短条状；加入到用橄榄油炒过的所有蔬菜中，除了土豆，继续搅拌约十分钟
第 2 步，共 3 步
此时加入肉汤或蔬菜汤、面包屑和切成小块的土豆：继续用小火煮一个小时
第 3 步，共 3 步
这道汤应趁热享用，并撒上一些特伦蒂诺奶酪

建议

炖锅
刀
砧板

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	81.44
碳水化合物 (g)	5.25
其中糖分 (g)	1.15
脂肪 (g)	2.62
其中饱和脂肪 (g)	0.92
蛋白质 (g)	9.08
纤维 (g)	0.94
促销	0.09

蛋白质
9.08g·51%
碳水化合物
5.25g·29%
脂肪
2.62g·15%
纤维
0.94g·5%