南瓜蔬菜汤

南瓜蔬菜汤

@tuduu

南瓜蔬菜汤是一道完美的秋季菜肴,适合在寒冷的日子里取暖。南瓜的丝滑质地与苹果的甜味结合,创造出不可抗拒的混合风味。干蘑菇增添了一丝风味,而花椰菜使这道菜更加色彩丰富和美味。值得一试!

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 南瓜1,000g
  • 洋葱2
  • 苹果2
  • 干蘑菇
    干蘑菇20g
  • 花椰菜300g
  • 米饭
    米饭120g
  • 蔬菜汤
    蔬菜汤150cl
  • 黄油
    黄油q.b.
  • 橄榄油
    橄榄油q.b.
  • 奶油4汤匙

可购买的产品

  • 干牛肝菌 30克

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    1 产品
    ¥ 101.16
  • Arborio大米500克

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    1 产品
    ¥ 32.60
  • Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤 100g

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    1 产品
    ¥ 30.93
  • 松露黄油 80g - 手工特产

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    ¥ 82.76
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

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    1 产品
    ¥ 184.76

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将蘑菇浸泡在温水中

  2. 第 2 步,共 6 步

    清洗南瓜并切片

  3. 第 3 步,共 6 步

    在油和黄油中煎炒切片的洋葱,加入南瓜并煮5分钟

  4. 第 4 步,共 6 步

    加入切片的苹果、花椰菜和切碎的蘑菇,调味并加入热汤

  5. 第 5 步,共 6 步

    小火煮45分钟,然后将米饭倒入蔬菜汤中煮熟

  6. 第 6 步,共 6 步

    在上菜前调整盐味,加入4汤匙奶油并搅拌均匀

建议

  • 手持搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存3天

更多信息

素食食谱

来源

Italia, Lombardia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)26.1
碳水化合物 (g)3.8
其中糖分 (g)2.61
脂肪 (g)0.68
其中饱和脂肪 (g)0.3
蛋白质 (g)1.16
纤维 (g)0.65
促销0.15
  • 蛋白质
    1.16g·18%
  • 碳水化合物
    3.8g·60%
  • 脂肪
    0.68g·11%
  • 纤维
    0.65g·10%