炒朝鲜蓟

Name: 炒朝鲜蓟
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 12 朝鲜蓟; 200 克 橄榄油; 4 瓣 大蒜; 100 克 盖塔黑橄榄（可选）; 50 克 刺山柑（可选）; 适量 盐; 适量 胡椒; 适量 香菜

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炒朝鲜蓟是一道美味的配菜，由新鲜的朝鲜蓟和香料制成。这道食谱是罗马菜的代表，具有古老的起源。朝鲜蓟切成瓣后用橄榄油、大蒜、盖塔黑橄榄和刺山柑油炸，以获得酥脆的口感和无法抗拒的味道。最后加入新鲜的香菜，为这道菜增添了一丝清新。这道配菜与许多主菜完美搭配，可以热食也可以冷食。