Tuduu
蘑菇酥皮盒

蘑菇酥皮盒

@tuduu

蘑菇酥皮盒是一道美味的开胃菜,采用酥皮填充蘑菇、香肠、干牛肝菌,并用干白葡萄酒和番茄酱调味。非常适合在特别晚宴或自助餐中作为开胃菜。按照这个简单的食谱来制作吧!

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 酥皮盒6
  • 蘑菇400G
  • 香肠100G
  • 干牛肝菌4片
  • 干白葡萄酒适量
  • 番茄酱1汤匙
  • 小洋葱1
  • 香菜1小束
  • 奶油10Cl
  • 黄油40G
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 12 步

    将小洋葱切碎,用黄油炒软

  2. 第 2 步,共 12 步

    加入碎香肠,翻炒几分钟

  3. 第 3 步,共 12 步

    然后加入清洗切片的蘑菇和碎干牛肝菌

  4. 第 4 步,共 12 步

    搅拌并慢慢煮至所有材料变软

  5. 第 5 步,共 12 步

    将番茄酱溶于少量冷水中,加入正在煮的酱汁中

  6. 第 6 步,共 12 步

    加盐和胡椒,煮15-20分钟

  7. 第 7 步,共 12 步

    最后加入奶油和一茶匙切碎的香菜

  8. 第 8 步,共 12 步

    小火煮几分钟,直到酱汁变稠

  9. 第 9 步,共 12 步

    调节盐和胡椒

  10. 第 10 步,共 12 步

    用蘑菇馅料填满酥皮盒,并用一小束香菜装饰

  11. 第 11 步,共 12 步

    趁热上桌

  12. 第 12 步,共 12 步

    加入干牛肝菌使馅料更香;如果喜欢,可以用一片松露或一茶匙松露酱代替

建议

  • 平底锅

  • 砧板

  • 木勺

  • 烤盘

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)109.13
碳水化合物 (g)1.24
其中糖分 (g)1.22
脂肪 (g)9.53
其中饱和脂肪 (g)4.83
蛋白质 (g)4.09
纤维 (g)1.35
促销0.11
  • 蛋白质
    4.09g·25%
  • 碳水化合物
    1.24g·8%
  • 脂肪
    9.53g·59%
  • 纤维
    1.35g·8%