蘑菇炒蛋是一道美味的配菜，可与多种菜肴搭配。鸡蛋的奶油感与干蘑菇的浓烈味道完美结合，增加了香菜和大蒜的香气。这道菜非常适合为你的午餐或晚餐增添一丝简单的优雅。
将蘑菇放入温水中浸泡一个小时
沥干并轻轻挤压
在锅中加热两勺油和一块黄油，加入一整瓣大蒜，然后放入蘑菇，煮大约二十分钟
撒上切碎的香菜，然后在锅中加入30克黄油，打入鸡蛋并用叉子搅拌，直到蛋液凝固
立即从火上和锅中取出，以防止继续烹饪
混合物应呈奶油状
与轻微烤过的面包块一起享用
冷藏保存，最多可保存2天。
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| 能量 (千卡) | 260.77 |
| 碳水化合物 (g) | 6.94 |
| 其中糖分 (g) | 6.15 |
| 脂肪 (g) | 14.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.77 |
| 蛋白质 (g) | 23.33 |
| 纤维 (g) | 4.51 |
| 促销 | 0.1 |
