用80克黄油炒切碎的洋葱
加入蘑菇，炒香后加入大米，待6-7分钟后倒入热汤
中火煮，如果必要的话加更多热汤
检查盐的量
上菜前加入剩余的黄油和一把磨碎的帕尔马干酪
平底锅
锅
木勺
将蘑菇烩饭保存在密封容器中，冷藏可保存最长2天。
蘑菇烩饭是意大利餐厅的经典菜肴，尤其在北部地区广泛传播。它适合用作丰盛可口的午餐或晚餐。
Italy
| 能量 (千卡) | 249.12 |
| 碳水化合物 (g) | 35.61 |
| 其中糖分 (g) | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 10.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.95 |
| 蛋白质 (g) | 5.44 |
| 纤维 (g) | 0.88 |
| 促销 | 0.07 |
