将干蘑菇浸泡在温水中
清洗牛肝菌，把一半切碎，另一半切成薄片
在锅中用三大勺橄榄油和一整瓣大蒜加热
加入切碎的蘑菇和已沥干的浸泡蘑菇
将水分煸干，去掉大蒜，用一勺水润湿并煮20分钟
将混合物打成泥，并与里科塔混合均匀
在另一锅中用一大勺油、半瓣大蒜和一茶匙番茄浓缩酱烹煮牛肝菌，搅拌
加入两大勺水，煮15分钟，调入盐和胡椒
煮熟Bucatini意大利面，拌入里科塔泥酱和炒蘑菇
配酒：Trentino Marzemino DOC Torgiano Rosso DOC Lizzano “Novello” DOC
平底锅
木勺
Italia
| 能量 (千卡) | 268.12 |
| 碳水化合物 (g) | 38.54 |
| 其中糖分 (g) | 2.55 |
| 脂肪 (g) | 8.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.68 |
| 蛋白质 (g) | 10.2 |
| 纤维 (g) | 2 |
| 促销 | 0.02 |
