成分
份数
- 烤牛肉
1块1块 - 混合蘑菇适量
- 切碎的香料
1把1把 - 白葡萄酒适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 黄油适量
- 辣椒适量
可购买的产品
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1 产品1 产品 ¥ 83.06
准备
- 第 1 步，共 10 步
像做烤牛肉一样给烤肉加盐和胡椒
- 第 2 步，共 10 步
用大量的油和几块黄油将其煎至金黄
- 第 3 步，共 10 步
煎好后加入几杯葡萄酒
- 第 4 步，共 10 步
让其充分入味，过20-30分钟后，加入适量的蘑菇，三大把就够了，再加香料、盐和辣椒
- 第 5 步，共 10 步
继续慢慢煮，如果需要可以再加些葡萄酒或水，始终保持锅盖盖好
- 第 6 步，共 10 步
再过30-40分钟后可以关火
- 第 7 步，共 10 步
取出肉并过滤酱汁，如果酱汁太稠或太稀可以适当调整
- 第 8 步，共 10 步
肉要冷切，所以最好早上煮好晚上再上桌
- 第 9 步，共 10 步
切成非常薄的冷片，用加热的酱汁调味
- 第 10 步，共 10 步
如果酱汁味道太浓
建议
烤箱
平底锅
切菜板
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受