蘑菇卡瓦泰利面是一道美味的意大利传统主菜。自制的面条搭配美味的混合蘑菇酱，调味以大蒜、辣椒和新鲜牛至。最后撒上佩科里诺干酪粉完成这道菜。
将水、硬粒小麦粉和面粉混合，擀成5毫米厚的面皮
切成5厘米宽的条，然后切成约1厘米宽的细条
用三根手指将细条压凹
用油、大蒜和辣椒准备一份调味汁；加入之前用大蒜和油炒过的蘑菇，撒上牛至和面包屑，加入煮熟沥干的面条，调味后撒上佩科里诺干酪粉
擀面杖
切面器
Italia
| 能量 (千卡) | 195.95 |
| 碳水化合物 (g) | 40.86 |
| 其中糖分 (g) | 1.35 |
| 脂肪 (g) | 0.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.08 |
| 蛋白质 (g) | 7.41 |
| 纤维 (g) | 2.22 |
