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食谱

Tuduu

香菇意大利宽面条

Name: 香菇意大利宽面条
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: null 意大利宽面条面团：; 150克 00面粉; 150克 粗麦粉; null 酱汁：; 300克 混合香菇; 3瓣 大蒜; 适量 辣椒; 适量 橄榄油; 适量 新鲜牛至; 适量 盐; 1把 旧面包屑; 适量 磨碎的佩科里诺奶酪

@tuduu

类别: 主食

香菇意大利宽面条是意大利厨房中的一道美味头盘。自制的面食配上美味的混合香菇酱，调味有大蒜、辣椒和新鲜牛至。最后，用磨碎的佩科里诺奶酪装饰该菜品。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

意大利宽面条面团：
00面粉150克
粗麦粉150克
酱汁：
混合香菇300克
大蒜3瓣
辣椒适量
橄榄油适量
新鲜牛至适量
盐适量
旧面包屑1把
磨碎的佩科里诺奶酪适量

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
将水、粗麦粉和面粉揉成厚度为5毫米的面团
第 2 步，共 4 步
切成5厘米宽的条，然后切成大约1厘米的条状
第 3 步，共 4 步
用三根手指压制条状面团
第 4 步，共 4 步
用油、大蒜和辣椒准备调料；加入提前用大蒜和油翻炒过的香菇，撒上牛至和旧面包屑，加入煮熟并沥干的意大利宽面条，翻炒入味后撒上磨碎的佩科里诺奶酪

建议

擀面杖
切面器

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	195.95
碳水化合物 (g)	40.86
其中糖分 (g)	1.35
脂肪 (g)	0.99
其中饱和脂肪 (g)	0.08
蛋白质 (g)	7.41
纤维 (g)	2.22

蛋白质
7.41g·14%
碳水化合物
40.86g·79%
脂肪
0.99g·2%
纤维
2.22g·4%