用少量略咸的油仔细涂抹羊肩，撒上盐和胡椒
将羊肩放入一个烤盘中，加入四大勺油，放入预热至200度的烤箱烤一个小时
取出，保持温暖
在一个锅中倒入一杯热水、奶油和100克清洗干净并切成小块的香菇
让其煮十五分钟
与此同时，在锅中用黄油快速翻炒切片的香菇
加入整个大蒜，撒盐和胡椒
继续用中火烹煮十五分钟，加入切碎的香葱，然后移除大蒜
在餐盘上将切片的羊肉淋上热酱，旁边放上香菇
推荐搭配的酒：Dolcetto Di Dogliani DOC Trentino Marzemino DOC Copertino Rosso DOC（年轻的）
平底锅
刀
Italy
| 能量 (千卡) | 216.51 |
| 碳水化合物 (g) | 0.88 |
| 其中糖分 (g) | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 18.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.62 |
| 蛋白质 (g) | 11.53 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.08 |
