用少许略微加盐的油仔细刷羊肩肉,并撒上盐和胡椒
将其放入烤盘中,加入四汤匙油,在预热至200度的烤箱中烤一小时
取出并保温
在锅中倒入一杯热水、奶油和100克清洗干净并切成小块的蘑菇茎
煮十五分钟
同时,在平底锅中用黄油快速煎香切成薄片的蘑菇帽,火要旺
加入整瓣大蒜,撒盐和胡椒
继续用中火煮十五分钟,加入切碎的欧芹,然后去掉大蒜
在盘子上将羊肉切成薄片,淋上热酱,并配上牛肝菌
搭配葡萄酒:Dolcetto Di Dogliani DOC Trentino Marzemino DOC Copertino Rosso DOC(年轻)
平底锅
刀
Italia
能量 (千卡) | 216.37 |
碳水化合物 (g) | 0.89 |
其中糖分 (g) | 0.84 |
脂肪 (g) | 18.39 |
其中饱和脂肪 (g) | 9.41 |
蛋白质 (g) | 11.53 |
纤维 (g) | 0.74 |
促销 | 0.07 |