Name: 蘑菇肉卷
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g 马雷曼诺牛肉末; 500 g 牛肝菌; 2 鸡蛋; 适量 肉豆蔻; 适量 鼠尾草; 适量 迷迭香; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒; 适量 大蒜; 适量 香菜; 适量 高汤; 适量 面包屑

准备

第 1 步，共 5 步
在油中将大蒜和香草炒至金黄；用少量高汤炖煮蘑菇
第 2 步，共 5 步
混合肉、鸡蛋、香菜、面包屑、盐和香料
第 3 步，共 5 步
将混合物铺在保鲜膜上
第 4 步，共 5 步
借助保鲜膜将其卷起；在中间放置蘑菇，沿长度方向卷起并成型
第 5 步，共 5 步
煎至金黄后用高汤煮熟

建议

搅拌机
肉卷模具

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	120.16
碳水化合物 (g)	0.65
其中糖分 (g)	0.46
脂肪 (g)	46.76
其中饱和脂肪 (g)	0.3
蛋白质 (g)	54.47
纤维 (g)	0.96
促销	0.03

成分

蘑菇肉卷

可购买的产品

干牛肝菌 30克

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

发酵黑蒜 3-4 头 100克

Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

准备

建议

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意