茄子块

Name: 茄子块
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1000 g 茄子; 适量 薄荷; 适量 特级初榨橄榄油; 1 瓣 大蒜

@tuduu

类别: 配菜

茄子块是一道美味清淡的配菜，适合在任何季节享用。这道源自西西里的食谱采用茄子，将其切成片后与橄榄油、大蒜和新鲜薄荷一起炒制。最终成品味道独特，结合了茄子的甜味和薄荷的清新。茄子块非常适合搭配肉类或鱼类主菜，但也可以单独享用，可能还配上一片烤面包。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

茄子1,000g
薄荷适量
特级初榨橄榄油适量
大蒜1瓣

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准备

第 1 步，共 1 步
清洗茄子切成小块，用一些特级初榨橄榄油和一瓣蒜在小火中煎炒，然后加入薄荷和盐，煮熟即可

建议

平底锅
刀

一般信息

来源

Italy, Sicilia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	20.07
碳水化合物 (g)	2.62
其中糖分 (g)	2.62
脂肪 (g)	0.1
其中饱和脂肪 (g)	0.02
蛋白质 (g)	1.1
纤维 (g)	2.6
促销	0.03

蛋白质
1.1g·17%
碳水化合物
2.62g·41%
脂肪
0.1g·2%
纤维
2.6g·40%

茄子块