豌豆小章鱼

Name: 豌豆小章鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G 小章鱼; 400 G 新鲜豌豆; 2 青葱; 适量 干白葡萄酒; 200 G 番茄肉; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

豌豆小章鱼是一道美味的地中海风味海鲜主菜。小章鱼是一种肉质柔软且味道鲜美的小型软体动物，与新鲜豌豆完美搭配，豌豆为菜肴增添了一丝甜味。番茄和白葡萄酒的酱汁完美地衬托出海鲜的浓郁风味。尝试这道美味的食谱，用简单易做的菜肴惊艳你的客人。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

小章鱼800G
新鲜豌豆400G
青葱2
干白葡萄酒适量
番茄肉200G
特级初榨橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
清洗小章鱼
第 2 步，共 4 步
在油中炖煮切碎的青葱；加入小章鱼，用大火煮几分钟；加盐和胡椒；用酒调味，酒蒸发后加入切碎的番茄肉
第 3 步，共 4 步
盖上锅盖，用小火煮15分钟
第 4 步，共 4 步
加入在盐水中稍微焯过的豌豆，慢慢完成烹饪

建议

平底锅
木勺

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	34.17
碳水化合物 (g)	4.85
其中糖分 (g)	2.67
脂肪 (g)	0.15
其中饱和脂肪 (g)	0.03
蛋白质 (g)	2.4
纤维 (g)	2.39
促销	0.01

蛋白质
2.4g·25%
碳水化合物
4.85g·50%
脂肪
0.15g·2%
纤维
2.39g·24%