准备

速成小章鱼

Name: 速成小章鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 克 小章鱼; 1 个 洋葱; 适量 大蒜; 适量 干白葡萄酒; 适量 欧芹; 1 小勺 番茄蓉; 适量 特级初榨橄榄油; 适量 盐; 适量 黑胡椒

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类别: 第二道菜

速成小章鱼是一道美味的海鲜主菜，意大利料理的经典。小章鱼在以干白葡萄酒、洋葱、大蒜和番茄蓉为基础的酱汁中快速烹煮。成品以新鲜欧芹提香，并用特级初榨橄榄油、盐和胡椒调味。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

小章鱼800克
洋葱1
大蒜适量
干白葡萄酒适量
欧芹适量
番茄蓉1小勺
特级初榨橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量

可购买的产品

第 1 步，共 4 步

在油中将切碎的洋葱和整瓣大蒜煸至金黄

第 2 步，共 4 步

取出大蒜，加入番茄；加盐和胡椒调味，让其入味

第 3 步，共 4 步

放入小章鱼，用大火快速煮熟

第 4 步，共 4 步

撒上欧芹，装盘上桌

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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发酵黑蒜 3-4瓣 100克

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能量 (千卡)	15.3
碳水化合物 (g)	2.28
其中糖分 (g)	2.12
脂肪 (g)	0.11
其中饱和脂肪 (g)	0.01
蛋白质 (g)	0.68
纤维 (g)	1.4
促销	0.02

蛋白质
0.68g·15%
碳水化合物
2.28g·51%
脂肪
0.11g·2%
纤维
1.4g·31%