成分
份数
- 红葡萄汁
2L2L - 粗碎核桃仁
150g150g - 玉米淀粉（maizena）
125g125g - 肉桂棒
1unità1unità - 肉桂粉适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
将葡萄汁倒入炖锅中，用小火煮至减少30%，用撇渣勺去除杂质。
- 第 2 步，共 6 步
用细网筛过滤减少的葡萄汁，完全冷却。
- 第 3 步，共 6 步
将淀粉溶解在冷却的葡萄汁中，加入肉桂棒，用小火不断搅拌加热。
- 第 4 步，共 6 步
当芥末变稠且表面开始起皱时，加入碎核桃仁，再煮一分钟。
- 第 5 步，共 6 步
将芥末倒入润湿的模具中，完全冷却。
- 第 6 步，共 6 步
食用时撒上肉桂粉。
建议
炖锅
撇渣勺
细网筛
模具
一般信息
储存说明
在冰箱中或在阴凉干燥的地方常温保存。
更多信息
也可以用白葡萄酒汁制作，但味道会不那么芳香。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 128.11 |
| 碳水化合物 (g) | 20.38 |
| 其中糖分 (g) | 15.76 |
| 脂肪 (g) | 4.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.41 |
| 蛋白质 (g) | 1.5 |
| 纤维 (g) | 2.68 |
- 蛋白质1.5g·5%
- 碳水化合物20.38g·70%
- 脂肪4.51g·16%
- 纤维2.68g·9%