墨汁烩米饭

墨汁烩米饭，也被称为乌贼墨烩饭，是一道口味浓烈且独特的前菜。它的特别之处在于使用了乌贼墨，给米饭带来了深色和海洋风味。这道菜是威尼托地区的传统菜肴，尤其是威尼斯市。它的制作中使用乌贼墨，烹饪过程中加入米饭，以及其他配料如洋葱、大蒜、欧芹和胡椒。墨汁烩米饭是一道美味且充满风味的菜肴，非常适合作为特殊晚宴的前菜。