墨鱼汁烩饭,也被称为墨鱼汁烩饭,是一道味道浓郁且独特的主菜。其特别之处在于使用了墨鱼汁,使烩饭呈现深色并带有海洋风味。这道菜是威尼托地区,特别是威尼斯市的传统菜肴。制作时,墨鱼汁会在烹饪过程中加入烩饭中,搭配其他食材如洋葱、大蒜、欧芹和胡椒。墨鱼汁烩饭是一道美味且充满风味的菜肴,非常适合在特别的晚餐中作为主菜。
清洗墨鱼,保留2个墨囊
炒洋葱和大蒜,加入切块的墨鱼,煮10分钟,然后加入葡萄酒和墨汁
煮到一半时加入米饭,逐渐加入鱼汤煮熟
上菜前撒上胡椒和欧芹
平底锅
木勺
将墨鱼汁烩饭在冰箱中保存最多2天
墨鱼汁烩饭是威尼托地区的传统菜肴
Italia, Veneto
能量 (千卡) | 66.85 |
碳水化合物 (g) | 2.94 |
其中糖分 (g) | 0.49 |
脂肪 (g) | 2.69 |
其中饱和脂肪 (g) | 0.47 |
蛋白质 (g) | 5.4 |
纤维 (g) | 0.07 |
促销 | 0.11 |