把面粉筛到操作台上，堆成火山口状
在中央挖个坑，放入300克糖粉、少许泡打粉和香草粉
加入几勺水，揉至混合物结实均匀；静置15分钟
时间到后用擀面杖将面团擀成不太薄的面片，切成宽约10厘米的条状
从上面切出菱形饼，然后将剩余的面团重新揉合，重复相同步骤
把小饼放在抹了油的烤盘上，刷一点水，放入烤箱以180度烤8分钟，中途翻面一次
烤好后取出，放凉
在小锅中放入2汤匙果酱、1汤匙糖粉和半杯水，小火加热并用木勺不断搅拌约5分钟，使果酱融化
在另一个容器中将剩余的糖粉和葡萄糖浆混合，然后逐渐加入可可粉，接着用很小的火加热使混合物变稠
在穆斯塔乔利表面抹上一层薄薄的糖衣，再在其上铺一层薄薄的果酱，最后再覆盖一层糖衣
把饼干放在托盘上晾干，然后食用或装入马口铁盒保存
长形饼干切模
烘焙纸
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 363.46 |
| 碳水化合物 (g) | 89.8 |
| 其中糖分 (g) | 63.77 |
| 脂肪 (g) | 0.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.25 |
| 蛋白质 (g) | 4.38 |
| 纤维 (g) | 1.04 |
| 促销 | 0.03 |
