那不勒斯披萨

那不勒斯披萨是Napoli市的典型美食。其起源可追溯到1889年，当时的披萨师Raffaele Esposito为纪念意大利王后Margherita di Savoia创造了第一款pizza Margherita。那不勒斯披萨以其薄而柔软的饼底著称，配以去皮番茄、水牛奶酪mozzarella di bufala、罗勒、牛至和特级初榨橄榄油。它在高温的木柴烤炉中烘烤数分钟，直至达到理想的金黄程度。那不勒斯披萨于2017年被列为UNESCO的人类遗产。