成分
份数
- 瓦尔达奥斯塔的丰蒂娜奶酪
300G300G - 牛奶适量
- 黄油
20G20G - 蛋黄
33
准备
- 第 1 步，共 5 步
将奶酪切成小块，浸泡在牛奶中至少2小时
- 第 2 步，共 5 步
在锅中融化黄油，加入奶酪（只需一点牛奶），不断搅拌直到奶酪完全融化并与黄油混合
- 第 3 步，共 5 步
当勺子浸入其中时，奶酪应形成丝状
- 第 4 步，共 5 步
继续快速搅拌，逐个加入蛋黄并混合
- 第 5 步，共 5 步
奶酪酱应呈奶油状但略微浓稠
建议
炖锅
炉灶
一般信息
储存说明
将奶酪火锅用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存。
更多信息
奶酪火锅是瓦尔达奥斯塔地区的传统菜肴。
来源
Italia, Valle d'Aosta
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 391.47 |
| 碳水化合物 (g) | 0.22 |
| 其中糖分 (g) | 0.22 |
| 脂肪 (g) | 31.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 17.94 |
| 蛋白质 (g) | 25.98 |
| 促销 | 1.53 |
- 蛋白质25.98g·45%
- 碳水化合物0.22g·0%
- 脂肪31.84g·55%
- 纤维0g·0%