将奶酪切成小块，浸泡在牛奶中至少2小时
在锅中融化黄油，加入奶酪（只需少量牛奶）并不断搅拌，直到奶酪完全融化并与黄油混合
当勺子浸入时，奶酪应形成丝状
继续快速搅拌，逐个添加蛋黄并混合
奶酪酱应呈现出奶油状但稍微浓稠
锅
炉子
将奶酪火锅存放在冰箱中，并用保鲜膜盖好。
奶酪火锅是瓦尔道斯塔地区的传统菜肴。
Italy, Valle d'Aosta
| 能量 (千卡) | 391.47 |
| 碳水化合物 (g) | 0.22 |
| 其中糖分 (g) | 0.22 |
| 脂肪 (g) | 31.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 17.94 |
| 蛋白质 (g) | 25.98 |
| 促销 | 1.53 |
