奶奶的Cappelletti是艾米利亚传统的美味。这些美味的饺子是手工制作的，里面填满了牛肉末，包裹在薄薄的面皮中。它们在美味的番茄酱中烹制，酱汁中加入了香肠、芹菜、胡萝卜和葱。其正宗而美味的口感使其成为圣诞节期间不可或缺的菜肴。
在盐水中煮Cappelletti
将葱、牛至、胡萝卜和欧芹切碎，用油炒；加入香肠和牛肉末
煮约二十分钟，然后加入番茄
再煮半小时，使酱汁变稠
将Cappelletti倒入酱汁中并上桌
擀面杖
切割器
平底锅
在冰箱中密封容器内保存，最多3天。
奶奶的Cappelletti是艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴，特别是在圣诞节期间广泛流行。
Italia
| 能量 (千卡) | 260.26 |
| 碳水化合物 (g) | 35.66 |
| 其中糖分 (g) | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 21.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.6 |
| 蛋白质 (g) | 25.34 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.14 |
