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奶奶的Cappelletti

奶奶的Cappelletti

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奶奶的cappelletti是艾米利亚传统的美味。这些美味的饺子是手工制作的，里面包裹着牛肉末，外面是一层薄薄的面皮。它们在美味的番茄酱中烹制，酱汁中加入了香肠、芹菜、胡萝卜和葱。其正宗而美味的口感使其成为圣诞节期间不可或缺的菜肴。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • Cappelletti面400G
  • 葱1
  • 牛肉末150G
  • 番茄酱2汤匙
  • 芹菜2枝
  • 胡萝卜2
  • 橄榄油2汤匙
  • 香肠100G
  • 欧芹适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步，共 5 步

    将cappelletti放入盐水中煮

  2. 第 2 步，共 5 步

    将葱、牛至、胡萝卜和欧芹切碎，用油炒香；加入香肠和牛肉末

  3. 第 3 步，共 5 步

    煮约二十分钟，然后加入番茄

  4. 第 4 步，共 5 步

    再煮半小时，使酱汁变稠

  5. 第 5 步，共 5 步

    将cappelletti倒入酱汁中，盛出食用

建议

  • 擀面杖

  • 切割器

  • 平底锅

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多可保存3天。

更多信息

奶奶的cappelletti是艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴，特别是在圣诞节期间广泛流行。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)260.26
碳水化合物 (g)35.66
其中糖分 (g)2.6
脂肪 (g)21.46
其中饱和脂肪 (g)1.6
蛋白质 (g)25.34
纤维 (g)1.34
促销0.14
  • 蛋白质
    25.34g·30%
  • 碳水化合物
    35.66g·43%
  • 脂肪
    21.46g·26%
  • 纤维
    1.34g·2%