成分
份数
- 小牛肉片
400克400克 - 蘑菇
500克500克 - 切碎的迷迭香
1枝1枝 - 黄油
50克50克 - 特级初榨橄榄油
10克10克 - 百里香和胡椒适量
- 00面粉
40克40克 - 大蒜
1瓣1瓣 - 细盐适量
准备
- 第 1 步，共 10 步
取小牛肉片，用肉锤敲打。
- 第 2 步，共 10 步
将肉片两面都裹上面粉，抖掉多余的面粉。
- 第 3 步，共 10 步
用湿布擦拭蘑菇并切片。
- 第 4 步，共 10 步
在平底锅中融化一半的黄油和特级初榨橄榄油。
- 第 5 步，共 10 步
放入小牛肉片，撒盐和胡椒，煎几分钟。
- 第 6 步，共 10 步
取出小牛肉片，放在另一个盘子里。
- 第 7 步，共 10 步
在同一个平底锅中，融化另一半黄油，加入一瓣大蒜和迷迭香。
- 第 8 步，共 10 步
加入蘑菇，中火煮几分钟，调味加盐和胡椒。
- 第 9 步，共 10 步
将小牛肉片重新放入平底锅中，加入百里香，用一勺水小火煮。
- 第 10 步，共 10 步
热食小牛肉片，可以选择淋上蘑菇酱。
一般信息
储存说明
放在密封容器中，存放于冰箱中
更多信息
搭配土豆泥或玉米粥一起食用，组成一顿完整的餐点。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 97 |
| 碳水化合物 (g) | 3.02 |
| 其中糖分 (g) | 0.24 |
| 脂肪 (g) | 5.6 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.75 |
| 蛋白质 (g) | 8.73 |
| 纤维 (g) | 0.14 |
| 促销 | 0.04 |
- 蛋白质8.73g·50%
- 碳水化合物3.02g·17%
- 脂肪5.6g·32%
- 纤维0.14g·1%