打开烤箱，预热至180度；给一个25厘米直径的圆环模具涂抹黄油并撒上面粉；如果没有，可以使用一个高边的模具，中间放一个反的碗
用电动搅拌器长时间搅打黄油和糖粉，再加入半个柠檬的磨碎的皮和一小撮盐；当混合物充分膨胀后，逐个加入全蛋和蛋黄
然后加入和淀粉混合的面粉，一勺一勺地加，以及半包发酵粉
将面糊倒入模具中，抹平表面，撒上颗粒糖
在180度下烘烤约45分钟
用牙签检查熟度
脱模并在网架上冷却
搅拌器
圆环蛋糕模
将蛋糕储存在密封容器中，在室温下保存2-3天。
在使用鸡蛋之前，用温水冲洗，以去除任何泡沫残留物。
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| 能量 (千卡) | 473.19 |
| 碳水化合物 (g) | 63.06 |
| 其中糖分 (g) | 35.08 |
| 脂肪 (g) | 24.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 14.18 |
| 蛋白质 (g) | 3.14 |
| 纤维 (g) | 0.57 |
| 促销 | 0.06 |
