成分
份数
- 小牛腿骨
44 - 洋葱
11 - 去皮番茄
200g200g - 柠檬
11 - 面粉适量
- 白葡萄酒适量
- 盐适量
- 肉汤适量
- 橄榄油
3cucchiai3cucchiai - 黄油
30g30g
可购买的产品
红洋葱粉 30克
1 产品1 产品 ¥ 126.00Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 31.08Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 185.64松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.16
准备
- 第 1 步，共 3 步
将小牛腿骨裹上面粉，用橄榄油和黄油在平底锅中煎至金黄
- 第 2 步，共 3 步
加入番茄，用一杯热肉汤稀释，并调味加盐
- 第 3 步，共 3 步
在烹饪结束前几分钟，撒上柠檬皮屑，盖上锅盖让其入味，趁热食用
建议
平底锅
锅
木勺
一般信息
储存说明
将奶油炖小牛腿骨放在密封容器中，最多可在冰箱中保存3天。
更多信息
奶油炖小牛腿骨是伦巴第大区的典型菜肴，如果用高质量的小牛腿骨来制作，味道会更加美味。
来源
Italia, Lombardia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 106.28 |
| 碳水化合物 (g) | 0.98 |
| 其中糖分 (g) | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 4.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.65 |
| 蛋白质 (g) | 14.41 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质14.41g·70%
- 碳水化合物0.98g·5%
- 脂肪4.92g·24%
- 纤维0.33g·2%