Bagna cauda（奶油和核桃）

带有奶油和核桃的Bagna cauda是一道来自皮埃蒙特的前菜，口感浓郁且奶香十足。基础酱由大蒜、凤尾鱼和橄榄油制成，随后加入奶油和核桃进行增味。其起源可追溯到中世纪，农民们在寒冷季节烹制此菜以取暖。如今已成为广受喜爱的美味佳肴。