奶油洋蓟茎

将洗净并切块的洋蓟茎放入加盐沸水中煮20分钟，加入1汤匙面粉和柠檬汁。

同时将剩余的面粉溶于融化的黄油中。

逐渐加入微温的牛奶，搅拌至沸腾。

加盐，加入刨碎的 Parmigiano 奶酪、切碎的熟火腿和去核的绿橄榄。

将沥干的洋蓟茎与酱汁拌匀，放入涂了黄油并撒有面包屑的烤盘中。

放入烤箱，以200摄氏度烘烤20分钟。