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奶油萨巴雍酱

奶油萨巴雍酱

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奶油萨巴雍酱是一种美味的意大利甜奶油,由蛋黄、细砂糖、糖粉和干马沙拉酒混合而成。搭配轻盈的鲜奶油一起食用。这种奶油起源于意大利北部,是意大利传统中最经典的甜点之一。

难度: 中等
烹饪: 10 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 蛋黄4
  • 细砂糖100G
  • 糖粉适量
  • 干马沙拉酒8汤匙
  • 鲜奶油1杯

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将蛋黄与细砂糖搅打至蓬松且略微变白,逐渐加入马沙拉酒,继续搅打并放入水浴中

  2. 第 2 步,共 5 步

    继续搅拌直到开始变稠但不要煮沸

  3. 第 3 步,共 5 步

    从火上移开并冷却

  4. 第 4 步,共 5 步

    加入简单的或加了少许糖粉的鲜奶油,轻轻搅拌

  5. 第 5 步,共 5 步

    随意搭配饼干一起享用奶油

建议

  • 搅拌器

  • 双层锅

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)321.48
碳水化合物 (g)27
其中糖分 (g)27
脂肪 (g)20.93
其中饱和脂肪 (g)11.19
蛋白质 (g)3.33
促销0.02
  • 蛋白质
    3.33g·6%
  • 碳水化合物
    27g·53%
  • 脂肪
    20.93g·41%
  • 纤维
    0g·0%