成分
份数
- 黄油
400g400g - 蛋清
88 - 糖
450g450g - 水
12cl12cl
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.56
准备
- 第 1 步,共 4 步
将蛋清放入铜锅中,用打蛋器或电动搅拌器打至硬性发泡,然后逐渐加入200克糖,继续搅打混合物
- 第 2 步,共 4 步
用小锅将剩余的糖和水煮成糖浆,煮沸至112度,然后慢慢倒入打发的蛋清中
- 第 3 步,共 4 步
将黄油在碗中搅拌成奶油状,然后逐渐加入蛋清和糖的混合物
- 第 4 步,共 4 步
可以使用简单的奶油霜,或者根据喜好加入咖啡或可可粉进行调味
建议
碗
打蛋器
锅
一般信息
储存说明
将奶油霜放在密封容器中,放入冰箱保存,最多可保存3天。
更多信息
奶油霜是一种非常多功能的甜点,可以用来填充蛋糕、纸杯蛋糕或饼干。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡) | 362.62 |
碳水化合物 (g) | 34.64 |
其中糖分 (g) | 34.64 |
脂肪 (g) | 24.35 |
其中饱和脂肪 (g) | 14.24 |
蛋白质 (g) | 3.35 |
促销 | 0.05 |
- 蛋白质3.35g·5%
- 碳水化合物34.64g·56%
- 脂肪24.35g·39%
- 纤维0g·0%