Tuduu
奶油霜

奶油霜

@tuduu

奶油霜是一种美味的甜点,主要由黄油、蛋清、糖和水制成。它具有柔软的奶油质地和丰富的黄油味,非常适合用于丰富和装饰各种甜点。

难度: 中等
烹饪: 5 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 黄油
    黄油400g
  • 蛋清8
  • 450g
  • 12cl

可购买的产品

  • 松露黄油 80g - 手工特产

    松露黄油 80g - 手工特产

    1 产品
    ¥ 83.56

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将蛋清放入铜锅中,用打蛋器或电动搅拌器打至硬性发泡,然后逐渐加入200克糖,继续搅打混合物

  2. 第 2 步,共 4 步

    用小锅将剩余的糖和水煮成糖浆,煮沸至112度,然后慢慢倒入打发的蛋清中

  3. 第 3 步,共 4 步

    将黄油在碗中搅拌成奶油状,然后逐渐加入蛋清和糖的混合物

  4. 第 4 步,共 4 步

    可以使用简单的奶油霜,或者根据喜好加入咖啡或可可粉进行调味

建议

  • 打蛋器

一般信息

储存说明

将奶油霜放在密封容器中,放入冰箱保存,最多可保存3天。

更多信息

奶油霜是一种非常多功能的甜点,可以用来填充蛋糕、纸杯蛋糕或饼干。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)362.62
碳水化合物 (g)34.64
其中糖分 (g)34.64
脂肪 (g)24.35
其中饱和脂肪 (g)14.24
蛋白质 (g)3.35
促销0.05
  • 蛋白质
    3.35g·5%
  • 碳水化合物
    34.64g·56%
  • 脂肪
    24.35g·39%
  • 纤维
    0g·0%