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奶油青口

Name: 奶油青口
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 300 cl 新鲜青口; 2 洋葱; 30 cl 白葡萄酒; 适量 盐; 适量 胡椒; 10 cl 奶油; 1 蛋黄; 1 汤匙 面粉; 50 g 黄油

@tuduu

类别: 第二道菜

奶油青口是意大利料理中典型的美味海鲜菜品。新鲜的青口用洋葱、白葡萄酒和奶油烹饪，形成美味的酱汁，包裹着贝类。这个菜肴非常适合特别的晚餐或与朋友聚会时享用。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

新鲜青口300cl
洋葱2
白葡萄酒30cl
盐适量
胡椒适量
奶油10cl
蛋黄1
面粉1汤匙
黄油50g

准备

第 1 步，共 7 步
最初像制作海鲜青口一样进行
第 2 步，共 7 步
当青口打开时，将其从贝壳中取出并保暖
第 3 步，共 7 步
将煮沸的汤过滤
第 4 步，共 7 步
在锅中煮沸浓缩
第 5 步，共 7 步
加入用蛋黄和奶油调配的面粉
第 6 步，共 7 步
搅拌均匀后加入50克切块的黄油
第 7 步，共 7 步
将这个酱汁倒在青口上，并撒上切碎的香菜。

建议

平底锅
刀
勺子

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，最多可保存2天

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

奶油青口

@tuduu

类别: 第二道菜

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

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成分

份数

新鲜青口300cl
洋葱2
白葡萄酒30cl
盐适量
胡椒适量
奶油10cl
蛋黄1
面粉1汤匙
黄油50g

准备

第 1 步，共 7 步
最初像制作海鲜青口一样进行
第 2 步，共 7 步
当青口打开时，将其从贝壳中取出并保暖
第 3 步，共 7 步
将煮沸的汤过滤
第 4 步，共 7 步
在锅中煮沸浓缩
第 5 步，共 7 步
加入用蛋黄和奶油调配的面粉
第 6 步，共 7 步
搅拌均匀后加入50克切块的黄油
第 7 步，共 7 步
将这个酱汁倒在青口上，并撒上切碎的香菜。

能量 (千卡)	96.66
碳水化合物 (g)	3.42
其中糖分 (g)	0.67
脂肪 (g)	4.3
其中饱和脂肪 (g)	1.6
蛋白质 (g)	9.8
纤维 (g)	0.07
促销	0.24

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奶油青口

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

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来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

奶油青口

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

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来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意