将切成小块的南瓜放入加盐的水中煮至软熟
在一只较大的汤锅中将黄油融化，加入粗粒小麦粉、煮熟的南瓜和少许盐
煮几分钟后加入高汤
继续煮30分钟，如果浓汤太稠可加入少许牛奶调稀
加入 Parmigiano，撒上切碎的细香葱后即可上桌
手持搅拌机
汤锅
将南瓜浓汤装入密封容器，放入冰箱冷藏，最多可保存3天。
南瓜浓汤是一道非常多用途的菜，可热食也可冷食。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 52.25 |
| 碳水化合物 (g) | 3.43 |
| 其中糖分 (g) | 1.26 |
| 脂肪 (g) | 3.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.92 |
| 蛋白质 (g) | 2.39 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 0.18 |
