柠檬羊肉酱

Name: 柠檬羊肉酱
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: 1000 克 撒丁岛羊肉; 2 瓣 大蒜; 适量 香菜; 1 大勺 特级橄榄油; 2 鸡蛋; 1 柠檬; 适量 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

柠檬羊肉酱是撒丁岛传统美食之一。嫩滑多汁的羊肉在低火慢煮，配以柠檬、大蒜和香菜制成的丰富美味的酱汁。最终的结果是一道芬芳美味的菜肴，适合在特别晚宴或传统节日享用。尝试这道撒丁岛传统食谱，感受撒丁岛的正宗味道！

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

撒丁岛羊肉1,000克
大蒜2瓣
香菜适量
特级橄榄油1大勺
鸡蛋2
柠檬1
盐适量

第 1 步，共 5 步
将大蒜和香菜剁碎
第 2 步，共 5 步
在锅中放入大蒜和橄榄油，加热，加入中等大小的羊肉块
第 3 步，共 5 步
煮约 20 分钟，然后加入剁碎的香菜，关火
第 4 步，共 5 步
打一个鸡蛋和一个蛋黄；在羊肉上挤入柠檬汁，再加入鸡蛋
第 5 步，共 5 步
重新点燃火焰几分钟，盛盘上桌

建议

煎锅
碗
刀

一般信息

储存说明

保存在密封容器中，冷藏最多 2 天

来源

Italy, Sardegna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	249.88
碳水化合物 (g)	0.23
其中糖分 (g)	0.23
脂肪 (g)	20.57
其中饱和脂肪 (g)	9.59
蛋白质 (g)	15.85
纤维 (g)	0.17
促销	0.09

蛋白质
15.85g·43%
碳水化合物
0.23g·1%
脂肪
20.57g·56%
纤维
0.17g·0%

准备