柠檬酱羊肉

Name: 柠檬酱羊肉
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g 撒丁岛羊肉; 2 瓣 大蒜; 适量 欧芹; 1 汤匙 特级初榨橄榄油; 2 鸡蛋; 1 柠檬; 适量 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

柠檬酱羊肉是一道美味的撒丁岛传统菜肴。嫩滑多汁的羊肉在柠檬、大蒜和欧芹制成的浓郁美味的酱汁中慢火烹煮。结果是一道芳香可口的菜肴，非常适合在特别晚宴或传统节日中享用。尝试这道撒丁岛传统食谱，感受撒丁岛的地道风味！

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

撒丁岛羊肉1,000g
大蒜2瓣
欧芹适量
特级初榨橄榄油1汤匙
鸡蛋2
柠檬1
盐适量

可购买的产品

发酵黑蒜 3-4 头 100克

1 产品

¥ 125.61

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 186.30

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
将大蒜和欧芹切碎
第 2 步，共 5 步
在锅中放入大蒜和橄榄油；煎炒后加入中等大小的羊肉块
第 3 步，共 5 步
煮约20分钟，然后加入切碎的欧芹并关火
第 4 步，共 5 步
打1个鸡蛋和1个蛋黄；将柠檬汁挤在羊肉上并加入鸡蛋
第 5 步，共 5 步
重新开火加热几分钟后即可上桌

建议

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存最多2天

来源

Italia, Sardegna

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	249.88
碳水化合物 (g)	0.23
其中糖分 (g)	0.23
脂肪 (g)	20.57
其中饱和脂肪 (g)	9.59
蛋白质 (g)	15.85
纤维 (g)	0.17
促销	0.09

蛋白质
15.85g·43%
碳水化合物
0.23g·1%
脂肪
20.57g·56%
纤维
0.17g·0%