柠檬香草烩饭

Name: 柠檬香草烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Carnaroli米（或Arborio米）; 1 洋葱; 300 G 香草; 1 柠檬; 50 Cl 高汤; 10 Cl 牛奶; 2 鸡蛋; 20 G 帕尔马干酪; 20 G 黄油; 1 Pizzico 盐; 1 Pizzico 胡椒

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类别: 主食

柠檬香草烩饭是一道清新细腻的主菜，非常适合春天。柠檬的酸味与香草的草本味道完美结合。烩饭的奶油质地使这道菜令人难以抗拒。试试吧！

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

Carnaroli米（或arborio米）320G
洋葱1
香草300G
柠檬1
高汤50Cl
牛奶10Cl
鸡蛋2
帕尔马干酪20G
黄油20G
盐1Pizzico
胡椒1Pizzico

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
清洗并粗略切碎香草，切碎洋葱，用黄油在锅中炒软
第 2 步，共 5 步
加入米饭，稍微炒一下，加入香草，然后用半个柠檬汁和几勺热高汤浸泡
第 3 步，共 5 步
煮米饭，每次需要时加入更多高汤
第 4 步，共 5 步
同时，在碗中用叉子打匀鸡蛋、牛奶、一撮盐和胡椒以及柠檬皮屑
第 5 步，共 5 步
在烩饭快煮好前几分钟加入帕尔马干酪，加入鸡蛋混合物，搅拌均匀，完成烹饪

建议

锅
平底锅
刨丝器

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	60.51
碳水化合物 (g)	6.39
其中糖分 (g)	1.24
脂肪 (g)	2.73
其中饱和脂肪 (g)	1.44
蛋白质 (g)	2.91
纤维 (g)	0.7
促销	0.18

蛋白质
2.91g·23%
碳水化合物
6.39g·50%
脂肪
2.73g·21%
纤维
0.7g·5%