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  1. 蒜香柠檬碎小牛肉片

准备

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食谱
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蒜香柠檬碎小牛肉片

蒜香柠檬碎小牛肉片

@tuduu
类别: 第二道菜

蒜香柠檬碎小牛肉片是一道美味芳香的菜肴,起源于意大利北部。用薄切的小牛肉片在黄油和白葡萄酒中煎制。gremolada(由大蒜、欧芹和柠檬皮制成的调味料)随后撒在肉片上以增加风味。蒜香柠檬碎小牛肉片适合作为主菜,搭配蔬菜配菜或烤土豆享用。

难度: 中等
烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Italy
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 小牛里脊切片400克
  • 黄油
    黄油50克
  • 白葡萄酒
    白葡萄酒1杯
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 大蒜
    大蒜1瓣
  • 欧芹1把
  • 柠檬(皮)1

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 2 步

    在黄油中煎小牛肉片,加入白葡萄酒,调入盐和胡椒,烹煮约15分钟。

  2. 第 2 步,共 2 步

    将大蒜、欧芹和柠檬皮切碎,起锅前5分钟将碎料加入肉中混合均匀。

建议

  • 平底锅

  • 刨丝器

一般信息

储存说明

放入密闭容器,冷藏保存最多2天。

更多信息

蒜香柠檬碎小牛肉片是意大利的传统菜肴,尤以北部地区流行。由于黄油、柠檬和欧芹等原料的搭配,风味浓郁且芳香。

来源

Italy

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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过敏与不耐受

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能量 (千卡)119.05
碳水化合物 (g)0.43
其中糖分 (g)0.43
脂肪 (g)6
其中饱和脂肪 (g)3.42
蛋白质 (g)11.06
纤维 (g)0.33
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  • 蛋白质
    11.06g·62%
  • 碳水化合物
    0.43g·2%
  • 脂肪
    6g·34%
  • 纤维
    0.33g·2%